Gaasterlander 35+

Milde Gaasterlander 35+
Onze jong belegen Gaasterlander Light kaas is een smaakvolle en goed schaafbare 35+ kaas die uitstekend in een calorie-arm dieet past doordat het vetgehalte van deze kaas lager is. Daarnaast is ook het zoutgehalte van deze kaas lager, wat uitkomst biedt voor mensen die gebonden zijn aan een zoutreducerend dieet.

Pittige Gaasterlander 35+
Onze Pikante Gaasterlander kaas is een natuurlijk gerijpte 35+ kaas welke lekker pittig is en tevens goed schaafbaar blijft. Het goed schaafbare kenmerk bereiken we door na het gehele rijpingsproces de kaas in een parafinewax te zetten. Door het aanbrengen van deze korstlaag zal er zich geen dikke harde korst vormen, dit komt omdat de kaas beschermd is tegen uitdrogen door de speciale laag.

Onze Gaasterlandlijn vindt zijn herkomst bij de Cono Kaasmakers. Deze kaasmakerij verwerkt zijn melk nog op traditionele wijze om hierna te komen tot een hoge kwaliteitskaas.
Niet alleen de manier van verwerking zorgt voor een goed eindproduct. Ook het dierenwelzijn, de aarde waarop wij staan, en het vakmanschap van de melkveehouder is van groot belang. Cono Kaasmakers heeft hiervoor het duurzaamheidsprogramma Caring Dairy ontwikkeld. Caring Dairy is gericht op het verduurzamen van de hele keten, vanaf de koe tot aan de kaas. Meer uitleg over het Caring Dairy programma kunt u hier vinden.